Onsdag 11 november

Klockan 18.00

Piteå museums sessionssal

Inträde 80 kr, medlemmar i museiföreningen fritt inträde.

Inga förköp eller platsbokningar, först till kvarn. Vi öppnar dörrarna klockan 17.30

Spannmål har historiskt varit en viktig basföda i vår region och fortsätter att vara det ännu idag. För första gången på väldigt länge odlas nu gamla sorters spannmål för humankonsumtion i Norrbotten och Piteå. De kallas kulturspannmål och vissa sorter är hela 10 000 år gamla. Våra förfäder hade räknat ut hur vi skulle klara oss här uppe i norr vid kriser. De hade lärt sig den hårda vägen av mycket svåra perioder av svält.

Susanne Jonsson bjuder in till att återupptäcka historien om odling av spannmål, Piteås gedigna konditorikultur, cafénostalgi, fika och bakverk samt recept som lagades och fortfarande lagas i våra hem och restauranger. Hon kommer även att berätta om de spannmålssorter som skördas i år och ge en aktuell lägesrapport hur arbetet går med att återetablera spannmålsodling för humankonsumtion i Norrbotten. Idag vet vi allt om matpriser – men vet vi värdet av maten vi äter?

Ta gärna med dig minnen från förr, recept och kuriosa – det är viktigt att vi för vidare dessa kunskaper till kommande generationer, matkulturen är en viktig del av vår identitet. Den ger oss samhörighet och sammankopplar oss med tidigare generationer som vandrade på samma gator, plöjde åkrar och slet för att framtiden skulle bli bättre för oss.

Föreläsningen ingår i Piteå museums jubileumsvecka – Piteå museum 90 år.

Med stöd av: